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Oggi: 06 Dic 2019

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Cacciatori nostrani
cacciatori_nostraniSi ottengono con tagli di seconda scelt, rifilatura di spalla e prosciutto e lardo duro, macinato finemente, speziato con sale, pepe macinato e in grani, un goccio di vino bianco secco, insaccati in budello naturale di maiale, stufati e stagionati per circa 15-20 giorni.
Orvieto DOC classico - cantina Cerquetta
Vini bianchi
    Orvieto DOC classico - cantina Cerquetta
    NOBILE_OrvietoDocClassico
descrip   Descrizione
    Colore: paglierino scarico. Odore: ampio e seducente bouquet offre sensazioni di fiori bianchi, ananas, toni minerali e vegetali. Sapore: secco, delicato armonico e con un leggero retrogusto ammandorlato
notas   Note
    VENDEMMIA: Ottobre, raccolta manuale. VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, permanenza sui lieviti per 40 giorni Fermentazione a temperatura controllata
varietal   Varietà / Grape
    VITIGNI: 50% Trebbiano Toscano 30% Verdello 20% Canaiolo Bianco e Malvasia Toscana
region   Regione
    Lazio
alcohol   Alcohol
    gr 12,50%