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Oggi: 24 Giu 2019

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Cacciatori nostrani
cacciatori_nostraniSi ottengono con tagli di seconda scelt, rifilatura di spalla e prosciutto e lardo duro, macinato finemente, speziato con sale, pepe macinato e in grani, un goccio di vino bianco secco, insaccati in budello naturale di maiale, stufati e stagionati per circa 15-20 giorni.
"Stillato" - Principe Pallavicini Viticoltori
Vini bianchi
    "Stillato" - Principe Pallavicini Viticoltori
    stillato
maridage   Vini - abbinameto cibo
    Pasticceria.
notas   Note
    Colore giallo, dorato, luminoso. Bouquet di frutta tropicale matura con note vanigliate. Gusto equilibrato, generoso con note ben fuse con altre componenti.
region   Regione
    Lazio.
winery   Vigna
    Età vigneti: 25 anni. Zona di produzione: colline vulcaniche a sud di Roma. Tipo di allevamento: cordone speronato, 4000 ceppi per ettaro. Produzione per ettaro: 4 tonnellate.
alcohol   Alcohol
    14% vol.