gototopgototop

Menu Principale

Sei il visitatore n°

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterOggi221
mod_vvisit_counterIeri290
mod_vvisit_counterQuesto mese5222
mod_vvisit_counterTotale379304

Online: 5
Oggi: 24 Giu 2019

In evidenza...

Coppiette
coppietteOttenute da tagli di prima scelta della spalla. Si lasciano macerare per qualche giorno sotto sale, vino, spezie ed aromi, poi condite con peperoncino e finocchio e stufate per circa due giorni. Stagionatura breve.

Sono un gustoso e saporito spuntino, molto piccanti.

"Pagello" - Principe Pallavicini Viticoltori
Vini bianchi
    "Pagello" - Principe Pallavicini Viticoltori
    pagello
maridage   Vini - abbinameto cibo
    Antipasti, primi piatti, crostacei.
notas   Note
    Colore paglierino luminoso. Bouquet intenso, caratteristico, con note mediterranee e di frutta esotica. Gusto pieno, caldo, mrbido saudente ed appagante.
varietal   Varietà / Grape
    Greco 50%, Grechetto 25%, Falanghina 25%.
region   Regione
    Lazio.
winery   Vigna
    Età dei vigneti: 10-20 anni. Altitudine media: 300 m. Zona di produzione: colline vulcaniche a sud di Roma. Produzne per ettaro: 7-8 tonnellate.
alcohol   Alcohol
    13% vol.