gototopgototop

Menu Principale

Sei il visitatore n°

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterOggi186
mod_vvisit_counterIeri114
mod_vvisit_counterQuesto mese1082
mod_vvisit_counterTotale411741

Online: 3
Oggi: 06 Dic 2019

In evidenza...

Salamella nostrana
salamella_nostranaOttenuto con tagli di prima scelta, coscia e spalla, macinati molto finemente, viene aggiunta una percentuale del 20 – 25 % di lardo duro di schiena o guanciale tagliato a cubetti di circa mezzo centimetro di lato, la concia comprende sale aglio pepe macinato e pepe in grani.
Leggi tutto...
Syrah - Principe Pallavicini
Vini rossi
    Syrah - Principe Pallavicini
    Syrah
descrip   Descrizione
    Vino sontuoso, rubino intenso e acceso. Naso invitante con note di bacche rosse e spezie. Gusto fresco e vigoroso con crescenti ritorni sapidi e pepati elegantemente fusi alla componente alcolica e tannica.
maridage   Vini - abbinameto cibo
    formaggi a pasta molle e media stagionatura, salumi e carni in umido
notas   Note
    Tecnica di produzione: classica vinificazione in rosso a temperatura 26°c per 8/10 giorni, con macerazione prolungata e fermentazione malolattica Affinamento: 6 mesi in legno grande e qualche mese in bottiglia
varietal   Varietà / Grape
    100% Syrah
region   Regione
    bassa maremma, località Montetosto caratterizzata da un terreno di medio impasto, calcareo, molto pietroso
winery   Vigna
    Allevamento: 6000/7000 piante per ettaro allevate a Guyot Produzione per ettaro: 40-45 q.le Altitudine: dolci colline di fronte al mare
alcohol   Alcohol
    13% vol